Le blog FrigoZen
Conserver, sauver, cuisiner ce qu'on a déjà. Nos guides anti-gaspi.
Sauvetage10 aliments qu'on jette trop tôt (alors qu'ils sont encore bons)
Yaourts, œufs, pain, fromage, bananes noires : 10 aliments qu'on jette par excès de prudence alors qu'ils sont encore parfaitement consommables.
14 juin 2026 ConservationComment savoir si un aliment est encore bon ? 5 signes à vérifier
Odeur, couleur, texture, date et test de l'œuf : 5 signes simples pour savoir si un aliment du frigo est encore bon ou s'il faut le jeter.
14 juin 2026 ConservationLait ouvert au frigo : combien de temps se conserve-t-il ?
Une fois ouvert, le lait se conserve 2 à 4 jours au frigo selon le type. Pasteurisé, UHT ou végétal : voici les durées et les signes qu'il a tourné.
14 juin 2026 ConservationCombien de temps se garde le poulet cuit au frigo ?
Le poulet cuit se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Voici comment le stocker, reconnaître s'il est encore bon, et quoi en faire avant qu'il périme.
14 juin 2026 ConservationCombien de temps conserver un fromage ouvert au frigo ?
Un fromage ouvert se garde de quelques jours à 3-4 semaines selon le type. Pâte dure, molle, frais ou bleu : voici le tableau et comment le congeler.
14 juin 2026 ConservationCombien de temps se garde le poisson au frigo ? (cru, cuit, fumé)
Le poisson cru se garde 1 à 2 jours au frigo, le cuit 2 à 3 jours, le fumé selon l'emballage. Voici le tableau complet et les signes de fraîcheur.
14 juin 2026 ConservationCombien de temps se conserve une soupe maison au frigo ?
Une soupe maison se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur, et se congèle plusieurs mois. Voici comment la stocker et reconnaître si elle a tourné.
14 juin 2026 ConservationRiz cuit au frigo : combien de temps peut-on le garder ?
Le riz cuit se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur. Refroidissement rapide obligatoire à cause du risque Bacillus cereus. Voici comment bien le stocker.
14 juin 2026 ConservationViande hachée au frigo : combien de temps et comment éviter le risque ?
La viande hachée crue se conserve seulement 1 jour au frigo, 1 à 2 jours une fois cuite. Voici comment la stocker en sécurité et la congeler.
14 juin 2026 ConservationDLC vs DDM : quelle différence et que peut-on manger après la date ?
La DLC (à consommer jusqu'au) est une limite de sécurité, la DDM (à consommer de préférence avant) une indication de qualité. Voici ce qu'on peut manger après.
14 juin 2026 ConservationYaourt périmé : peut-on encore le manger ?
Un yaourt portant une DDM dépassée reste consommable plusieurs jours, voire semaines, s'il a été bien conservé. Voici comment savoir s'il est encore bon.
14 juin 2026 SauvetageQue faire avec des bananes trop mûres ? 7 idées anti-gaspi
Des bananes noires et molles ne se jettent pas : elles sont parfaites pour le banana bread, les smoothies, les pancakes. 7 façons de les sauver.
13 juin 2026